Toujours des biscuits de Noël

12.18.2007

100ème BILLET!!!

Quatrième recette à quelques jours de Noël, il va falloir se réveiller un peu là. Alors aujourd’hui une recette très simple et rapide.

Losanges à la cannelleLosanges à la cannelle:

1 oeuf

200g de sucre semoule

200g de beurre fondu

3 cuil. à soupe de cannelle

300g de farine

Battre l’oeuf avec le sucre. Lorsque le mélange est onctueux, ajouter le beurre fondu et la cannelle puis la farine. Etaler la pâte à l’aide d’une spatule métallique sur une plaque ou une tôle bien beurrée sur 1 cm d’épaisseur. Lisser le dessus puis mettre à four chaud 210° (T.7) pendant 18mn. Dès la sortie du four, découper directement sur la plaque les losanges et à l’aide d’une spatule disposer les losanges sur une grille et laisser refroidir.

Ps: Ne vous fiez pas à la photo, il s'agit d'une recette typiquement Alsacienne.

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