HomemadeHomemade

09.30.2013

J’ai toujours aimé faire les choses moi-même mais entre nous  je ne sais pas faire grand chose. Je rêve de savoir coudre alors que je ne sais pas coudre correctement un bouton (il suffit de voir le nombre de mes vêtements auquel il manque au moins un bouton) tout comme je rêve de tricoter mais à part le point mousse que je fais ultra serré, je ne peux pas espérer faire un pull. Reste la nourriture pour ça je ne me débrouille pas trop mal et j’adore ça.

Entre scandales sanitaires et composition obscure des produits manufacturés, j’ai de plus en plus la tentation de faire les choses moi-même. D’une part parce qu’ainsi je maîtrise la préparation du début jusqu’à la fin et d’autre part car je trouve très gratifiant de préparer les choses. Bien sûr le temps me manque, la place et la matériel nécessaire dans ma cuisine aussi, mais dès que je le peux je me retrouve avec plaisir dans ma cuisine à faire gâteaux, compotes ou soupes.

Dernière essai, le sirop de menthe. Il y a quelques mois, nous avons planté du basilic, des tomates, du persil et de la menthe bio achetés chez Botanic. Comme il me restait pas mal de menthe, j’ai eu envie de l’utiliser pour en faire du sirop.

sirop de menthe fait maison

Recette du sirop de menthe:

4 bouquets de menthe fraîche-1l d’eau-1kg de sucre en poudre.

Séparez les feuilles et les rincer à l’eau fraîche. Les déposer dans un saladier et recouvrir d’eau bouillante. recouvrir d’un film alimentaire et laisser reposer toute une nuit. Le lendemain, filtrer le jus et le verser dans une casserole à fond épais. Ajouter le sucre et porter à ébullition tout en remuant. Laisser cuire à petits bouillons pendant 10mn puis retirer du feu. Laisser refroidir avant de le mettre en bouteille.

J’ai trouvé la recette dans un livre que j’adore et que j’ai offert à ma mère l’année dernière (Fait maison). Je lui emprunte de temps en temps (j’attends quoi pour l’acheter?) et j’y trouve toujours de bonnes idées. Je pioche aussi de chouettes idées pour les goûters dans le livre la Super supérette, la bible pour faire à la maison des goûters que l’on trouve en magasins.

livres

3 Commentaires

Répondre à solenne Cancel

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *