Recettes faciles et rapides #1

09.09.2015

Comme promis hier, voici deux recettes simples à faire pour le dîner et le goûter.

La première c’est un gratin de maïs très simple à réaliser qu’on peut accompagner ou non d’une salade ou d’une soupe en hiver c’est selon chacun

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Gratin de maïs:

Il vous faut 1 tasse de lait, 1 tasse de farine, 1/2 tasse d’huile, 4 oeufs 1 grand oignon râpé, 1 boîte de maîs mixé au robot, 200 gr de gruyère (moi je n’en mets que 70 g), sel, poivre, ciboulette.

Ajoutez dans l’ordre tous les ingrédients en remuant à chaque fois, versez dans un moule ou dans des petites cocottes individuelles (ce que je fais en général). Faire cuire à 180° pendant 20/25mn. C’est prêt !!!


Pour le goûter, mais à limiter car c’est tout de même très sucré, voici les cookies tout choco et très, très bons.

 

 

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Cookies tout choco

Il vous faut 200 gr de chocolat pâtissier de bonne qualité, 45 gr de beurre, 2 oeufs, 150gr de sucre roux, un sachet de sucre vanillé, 150gr de farine, du chocolat en pépites ou en petits morceaux  je mets 100gr de chocolat aromatisé caramel ou autres.

Préchauffez le four à 180° et préparez une plaque avec du papier sulfurisé. Dans un saladier ou  le bol d’un robot, battez les oeufs et le sucre jusqu’à avoir une consistance crémeuse. Mettez ensuite le chocolat et le beurre à fondre, au bain-marie ou au micro-onde quelques secondes en trois fois en remuant bien. Incorporez le chocolat fondu, puis ajoutez la farine, et le chocolat en pépites. Déposez ensuite avec deux cuillères à soupe des petits tas espacés sur la plaque et enfournez une douzaine de minutes. Les cookies sont prêts quand ils sont encore mous et que la croûte est fissurée. Et là c’est l’extase pas sûre que les enfants puissent en manger 😉

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