Recette facile # 4: Couronne saumon-poireaux

03.27.2017

Alors la recette n’est pas de moi, je l’ai trouvé sur internet mais j’ai adapté les proportions. C’est simple à faire et délicieux, les enfants ont adoré.

Il vous faut: 1 pâte à pizza ronde du commerce, env. 100g de mascarpone, 2 poireaux, 5 tranches de saumon fumé, des graines de pavot ou de sésame, sel, poivre.

Faire revenir les poireaux coupés en rondelles dans un peu d’huile d’olives, saler, poivrer.

Etaler la pâte et la badigeonner de mascarpone. Recouvrir avec les poireaux. Ajouter une couche de saumon fumé et rouler la pâte en un boudin. Enrouler de papier cellophane et mettre 1h au frais. Dérouler le boudin et le couper en deux dans la longueur. Tresser les deux boudins avec l’intérieur face à vous.

Coller les deux extrémités, ce qui formera une couronne. Badigeonner de jaune d’oeuf et saupoudrer de pavot ou sésame. Mettre 25mn à 190°.

Un petit truc à dire ?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *