Cette semaine, je n’ai pas grand chose à vous raconter. J’ai continué à faire des bredles et trouver des cadeaux. On a changé quelques petites choses à la maison. J’ai lu un livre très émouvant. Ri en écoutant Loïc Prigent. Manger de délicieux choux d’Elisabeth Biscarat.

Et pour finir voici la recette des Spitzbuebe (1ère photo)  qui m’a été demandée sur Instagram.

Ingrédients: 125g de sucre, 100g de beurre, 1 oeuf, 250g de farine, zeste de citron, confiture.

Tourner le sucre, le beurre et l’oeuf en un mélange blanchâtre. Ajouter le zeste de citron et la farine, mélanger et mettre en boule. Laisser reposer 30mn.

Abaisser la pâte sur 3mm d’épaisseur et découper les formes (la moitié avec des trous). Placer les gâteaux sur une plaque beurrée et faire cuire à 180° pendant 12 à 15mn. Après refroidissement enduire les formes entières de confiture (framboises ou groseilles) et saupoudrer les formes découpées de sucre glace avant de les placer sur les premiers.