Goûters de Saint Valentin

02.13.2017

Cette année pour la Saint Valentin, j’ai voulu préparer un goûter avec les enfants. Quelque chose de simple à faire pour des enfants sans que je sois obligée de trop les aider. En voici deux que vous pourrez refaire avec ou sans enfants.

Sucettes coeur à la confiture:

Il vous faut 1 pâte feuilletée, de la confiture, un jaune d’oeuf et du sucre cristallisé.

Etalez la pâte et faites des coeurs à l’aide d’un emporte-pièce.

Disposez la moitié d’entre eux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposez de la confiture au centre du coeur.

Mettez un bâtonnet au centre du coeur et recouvrez-le d’un autre coeur.

A l’aide d’une fourchette, soudez les deux coeurs entre eux puis badigeonnez d’un jaune d’oeuf avant de saupoudrer de sucre.

15mn à 180° selon le four et c’est prêt.

Sablés d’amour :

Il vous faut 175g de farine, 50g de poudre d’amandes, 50g de sucre en poudre, 150g de beurre, 1 jaune d’oeuf, 1 demi cuillère à café d’extrait d’amande amer ou de vanille, 1 pointe de colorant rouge ou du cacao en poudre.  Un petit et un grand emporte-pièce en coeur.

Mélangez la farine, la poudre d’amandes et le sucre.
Mélangez le jaune d’oeuf et l’extrait dans un bol.

Ajoutez le beurre et le jaune au 1er mélange et malaxer jusqu’à obtenir une pâte. Pesez-la afin de pouvoir la séparer en 2 parties égales. Ajoutez le colorant ou le cacao à l’une des pâtes avant de les mettre au frigo pendant 30mn.

Etalez les deux pâtes et découpez des petits coeurs dans chacune d’elles. Et remplacez le coeurs beiges par les rouges et vice-versa.

Ensuite découpez des grands coeurs dans les deux pâtes.

Déposez les sablés sur du papier cuisson. Puis 8mn à 180°.

Pour que les coeurs collent bien n’hésitez pas à remettre les pâtes au frais pour qu’elles durcissent.  

Bon goûter d’amour

 

1 Commentaire

  • Tania dit :

    Merci pour ces recettes, j’ai adoré celle des sucettes. Je trouve également que c’est une bonne idée de faire participer les enfants à la préparation. Je pense en faire de même quand je vais tester ces petites douceurs.

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