Cake aux poires croustillant

08.31.2017

En cette fin de vacances, voici une recette que vous pouvez faire avec les enfants. C’est joli, simple et très bon.

 

Pour le cake: 2 poires -280g de farine -1 sachet de levure -100g  de cassonade -15cl de lait -2 oeufs -40g de beurre fondu – 1 pincée de cannelle en poudre-2 càs de pépites de chocolat ou coupé en petits morceaux-1 càs de spéculoos écrasés -1 filet de citron

Pour le croustillant: 1 poire -2 càs de spéculoos écrasés -1càs de cassonade -20g de beurre -1 filet de citron

Epluchez les poires et coupez-les en lamelles puis arrosez d’un filet de citron.

Préchauffez le four à 180° (T.6)

Mélangez la farine et la levure. Ajoutez la cannelle, les spéculoos, la cassonade et le lait puis les oeufs, le beurre fondu, le chocolat et les poires. Mélangez puis versez dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou beurré et fariné.

Préparez le croustillant en pelant et râpant les poires que vous arroserez de jus de citron. Disposez-les sur le cake. Mélangez les spéculoos et la cassonade et saupoudrez le cake. Ajoutez le beurre en morceaux puis enfournez env. 45mn.

 

Bon goûter !

 

Un petit truc à dire ?

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *